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Hallo Webbeeren, lese schon lange auf dem Blog mit.. Danke für viele Anregungen. Wir wünschen den Webbeeren ein "Weiter so!" und senden viele Grüße aus der Pfalz! Sabine Pohl | Marketing und WebdesignRestaurant Marktschänke Bad Dürkheim

Im Marketing für Restaurants gibt es ein paar kleine noch kaum genutzte Geheimnisse.

Dies sind die Geheimnisse die verantwortlich sind für grossartige Zahlen. Die drei grossen E's

Emotionen, Empathie, Entschlossenheit

Überrascht es Dich zu erfahren, dass kaum ein Restaurantinhaber weiss, was seine Gäste brauchen? Die kalte und harte Realität ist, dass kein einziger Mensch in Dein Restaurant kommen muss. Das einzige was sie wirklich brauchen ist ein Dach über dem Kopf und etwas zu essen. Sie brauchen weder Dein Restaurant noch Deine Lebensmittel. Ja es ist schlimm und ja, es ist traurig dass das so ist. Wäre es ein Fehler, Menschen überzeugen zu wollen Dein Restaurant zu besuchen? Oh ja darauf kannst Du wetten!!! Überrascht?

KEIN MENSCH WIRD GEZWUNGEN IN DEINEM RESTAURANT ZU ESSEN...

...ES GIBT 230'000 ANDERE LOKALE IN DEUTSCHLAND ODER 25'000 IN DER SCHWEIZ WO SIE HINGEHEN KÖNNEN ODER SIE KOCHEN SELBER ZUHAUSE!

Was ander Menschen denken was ich brauchen könnte hat absolut nichts damit zu tun, was ich wirklich haben will. Und es ist ein Ding der Unmöglichkeit, jemandem einzureden, dass er etwas braucht was er gar nicht haben will. Oder könnte ich Dich überzeugen, dass Du etwas brauchst, dass Du gar nicht haben willst? Kaum, oder? Wenn Du aber all Deine Energie verwendest, Interesse zu schaffen, wo vorher keines vorhanden ist würde es unendlich dauern bis du Erfolg hättest, aber nutzt Du dieselbe Energie rauszufinden, welches Interesse schon da ist .....?? Denk einmal darüber nach. Um einen gewissen Erfolg zu haben, musst Du neue Gäste mit den Dingen gewinnen die sie wirklich haben wollen. Sobald Du dann eine feste Beziehung mit diesen Kunden aufgebaut hast, werden häufigere Wiederbesuche und Mund zu Mund Propaganda ein Selbstläufer. Auf diese Weise erhältst Du mehr Einkommen und Deine Gäste erhalten was Sie wirklich brauchen, so gewinnt jeder! Was könnte besser sein als eine Win-Win Situation? Es ist schon erstaunlich, dass wir gelernt haben, die Produkte die wir haben zu nehmen und Menschen zu finden, denen wir sie verkaufen können. Genau gegen die Menschliche Natur. Wir haben gelernt, das zu tun, was wir eigentlich nicht tun sollten, wir vermarkten rückwärts.

Wir müssen herausfinden woran Menschen wirklich interessiert sind - dann nutzen wir exakt diese Interessen für unser Marketing.

Du bist nicht anders als Deine potenziellen Gäste! Wenn Dir etwas egal ist, reagierst Du auch nicht darauf. Stimmt's??

Zielgerichtetes Marketing sucht nicht nach neuen potenziellen Kunden, sondern findet Menschen die etwas wollen. Du musst sie dann nur noch kaufen lassen!!!

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