Weiterbildung
Messerscharf kalkuliert und trotzdem Geld verloren? Heute stellen wir das ab.
Messerscharf kalkuliert! Entlasse alle Köche und du sparst die kompletten Personalkosten! Das ist natürlich ein Scherz. Wollen wir ein Beispiel machen, wie dein Koch dein Geld, ohne es zu merken, zum Fenster rauswerfen kann?
Dann stehen wir heute etwas früher auf und begleiten den Koch, nennen wir ihn Paul, zur Arbeit. Mit Kamera, Taschenrechner und Notizblock bewaffnet warten wir bereits in der Küche, wenn Paul, noch etwas schläfrig, seinen Arbeitsplatz betritt. Es klingelt… [weiter lesen…]