Gastbeiträge

Online-Bewertung, oder wenn die Tische plötzlich leer bleiben

19. Dezember 2017 0

Zwei grosse Trends bewegen momentan die Gastronomieszene in Europa. Als erstes rückt das Bewusstsein für Produkte bezüglich Herkunft und Zubereitung wieder vermehrt in den Vordergrund. Dies widerspiegelt sich in der Popularität von Markthallen und Food-Festivals. Der zweite grosse Trend ist die Digitalisierung. Diese fängt bei der Online-Reservation an und endet bei der Essensauslieferung via App einer der boomenden Lieferdienste. [weiter lesen…]

Online Bewertungen

Hast du schon mal dein eigenes Restaurant gegoogelt?

10. Oktober 2017 0

Falls du es nicht getan hast, mach es doch am Ende dieses Blogbeitrages. Vielleicht schockiert es dich,aber es ist genau das was POTENZIELLE NEUE GÄSTE als erstes über dich erfahren wenn sie im Internet nach dir suchen. Dummer weise ist es auch genau der Auslöser, den sie dazu bewegt, bei dir einzukehren oder einen deiner Mitbewerber aufzusuchen.  [weiter lesen…]